氮在苹果生产上的作用
氮对于果树优质高产非常重要。它是叶绿素分子的组成部分，参与核酸合成，因此对细胞分裂和新生组织（如：树芽，花朵，叶片）的生长非常重要。氮还参与氨基酸和蛋白质的合成。
氮在植物各生长阶段中的作用
| 生长阶段 | 氮的作用 |
| 萌芽–始花期 | 促进植物新生组织的早期生长，使果树产量最大化 |
| 坐果到果实长到30mm | 用量减少，促进果实膨大 |
| 果实膨大–成熟 | 用量减少，促进果实膨大和糖分增加——氮过量会导致果实腐烂和品质下降 |
| 采摘后 |
为下一季的早期生长增加储备 |
施氮的基本准则
最佳的氮效应根据不同的地点和生产要素而各异，施用量应根据当地试验进行调整。一般而言，肥效取决于土壤的肥力水平，果树储存以及果园系统的氮水平。
氮过量会导致果树叶子过于肥大，阻碍果实的生长；，果树易感染病害（如：火疫病）；增加提前落果的可能性；果形变小，品质下降。
苹果的缺氮症状
缺氮的叶片小而窄，呈浅绿色。老叶会逐渐变成黄橙色，进而发紫，提前落叶，阻碍新叶的生长。
因为花芽的形成减少，果树开花稀疏，导致坐果受限，因此产量减少。果实会过早着色。
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氮在柑橘类果树生产中的作用
氮与果树产量
研究人员记录了果树间氮水平的巨大差异相当大的变化。肥效取决于土壤的肥力水平、果树本体储存的氮水平以及果园系统的氮水平。上图展示了在美国中等密度果园中氮对果树产量的影响。
氮形态——产量和土壤的pH值
为果树所提供的氮形态非常关键。正如在美国进行的Delicius（元帅）苹果示范试验结果表明，硝酸铵钙的氮形式更利于果树吸收和增产。与硝酸铵相比，这种形态的化肥有利于维持土壤的pH值，促进果树生长和对其他营养元素的吸收。
氮形态与钙的吸收
在美国进行的冰糖苹果的研究表明氮形态也会影响作物对钙的吸收。与硝酸铵相比，硝酸铵钙更能促进作物对钙的吸收。钙元素缺乏会降低果实品质。
氮与果实硬度
北美的研究显示，氮过量会降低苹果硬度，增加苹果在运输和存储过程中受到损害的可能性，缩短货架期。
氮与红苹果的颜色
美国的研究表明，氮过量会降低红苹果的红度，但对于青苹果来说就是一大优势，因为它可以减少红色素，增加绿色素。
氮与可溶性固形物
北美和意大利的试验表明氮对果实中可溶性固形物的含量有积极影响。
相关作物信息
缺素-苹果
仁果类果树营养概述
大部分营养都作为储备养分存储在树芽、树皮和树根中，用于冬季过后的树叶生长，开花，果实形成和生长。此外，果树吸收的很大一部分营养是通过剪枝，疏果和落叶掉入土壤循环而来。
如何提高苹果产量
矿质营养元素是作物的基本组成部分。
作物生长需要适量、彼此之间处于平衡的有效态矿质营养元素。
氮在苹果生产上的作用
氮对于果树优质高产非常重要。它是叶绿素分子的组成部分，参与核酸合成，因此对细胞分裂和新生组织（如：树芽，花朵，叶片）的生长非常重要。氮还参与氨基酸和蛋白质的合成。
磷在苹果生产上的作用
磷参与能量传递和细胞膜的维持，是连接基因信息的桥梁。它直接影响果树产量和健康，同时也是决定果形大小，硬度，颜色和储存性的重要元素。
钾在苹果生产上的作用
钾可以促进果树的茁壮成长，使果实变大，增加细胞强度。同时提高果树对病虫害的抵抗力。
如何提高苹果的品质
世界各地种植的大部分苹果均直接供应鲜销市场。其口感，大小，果型和果皮色泽是零售商和对水果质量要求越来越高的顾客全年最关注的品质指标。
健康与环境
健康的果树是确保作物优质高产的关键。养分平衡有助于果树的健康生长，减少缺素相关病害的发生。雅苒致力于实现可持续增长的同时降低对环境的影响。
