减少鲜食葡萄的烂果和病害

葡萄生长需要氮、磷、钾、钙、镁等大量元素和一些微量元素，尽管维持葡萄产量和品质所需的微量元素很少，但确保这些微量元素之间的比例均衡十分必要。

灰霉病是一种可以影响花、叶片、枝条和果实的病害，通常由潮湿高温的天气引起。为作物提供适当的营养，可以强化作物对这种疾病的抗病能力。

穗梗坏死是一种病害，有许多不同的名称。它可能发生在开花或转色期，有时甚至发生在生长晚期。作物营养是影响鲜食葡萄穗梗坏死的重要因素。

施用锌肥有助于改善储存期的果实重量并减少烂果情况。施用硝酸铵钙可以降低鲜食葡萄采收后的烂果几率。

为满足市场需求，对作物进行物理或化学调控十分重要，以保证均匀的果实大小和一致的成熟度。在开花时使用生长激素赤霉酸（GA）可以减少大约 30％的葡萄坐果量，增加果实大小从而使果实长成椭圆形。

各国的鲜食葡萄品质标准各不相同。许多标准依当地的口味偏好、口感和传统而定。能否通过控制成熟时间来保持果实的甜度和多汁口感，决定了葡萄在市场的受欢迎程度。

大多数消费者通常都喜欢大小均匀、外观一致的葡萄。葡萄颜色很重要，绿色、红色或黑色葡萄比其它颜色的葡萄更受人们的青睐。适当的作物营养会影响鲜食葡萄的颜色。

为了取得较高的葡萄产量，农户会控制葡萄的串数和单穗果实的重量。想要实现这个目标，就要保证适当的养分和正确的施用量。

鲜食葡萄的果汁含量是影响其品质的重要因素之一。

通过控制葡萄的串数和葡萄果粒的大小可提高产量。均匀的果粒大小是确保葡萄成熟度一致的关键，从而最大限度提高单位面积的产量。